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因應疫情狀況不穩定,會
隨時更動活動時程及開放報名時間,請再留意粉專新貼文!

 

七星生態 臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/qi.shengtai

2021年度七星生態保育基金會與臺北市政府產業發展局在貓空的「臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心」及南港舊庄「南港茶葉製造示範場」舉辦的「2021與茶相約在貓空x南港找茶趣—品茶玩味的感官教室」系列免費活動開跑了!

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近期疫情肆虐,防疫生活除了影響了我們的生活工作,
面對疫情的焦躁、恐懼不安都對心理健康產生了負面作用。
盼望疫情快快褪去,大家一起相約在茶園中,
讓茶香環抱,療癒辛苦的大家!

除了跟歷年活動一樣有採茶、製茶、製作茶點之經典課程,今年的課程也為大家精心安排了其他特色課程哦!

🍃深入認識茶業文化
體驗封茶、認識野草茶、探究緬甸茶業,深究更不一樣的茶業文化!


🌿茶園間步道走讀趣
深度瞭解這塊孕育了豐盛茶業文化的土地,會是個難忘的生態之旅!


🔧手作DIY創作體驗
動手做做柿子袋、花窗杯墊、雞毛撢子、茶席插花,提升生活美學!

補助單位:臺北市政府產業發展局
主辦單位:財團法人台北市七星生態保育基金會


因應防疫工作,請進到課程場地務必配合先以酒精消毒雙手、測量額溫並確實配戴口罩方可入場。若有發燒、咳嗽或疲勞倦怠等不適症狀,恕不接受入場,如有繳費退款問題後續將有專人協助處理。
 



報名辦法及規定

一、上課時間(詳情請參考課程行事曆)

與茶相約在貓空 、 南港找茶趣
上午場:早上
09:3011:30
下午場:下午14:0016:00

南港一日製茶師
早上
09:00至下午16:00

二、報到/上課地點

貓空課程--臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心(文山區指南路3段40巷8-2號,02-2234-0568)
*步道走讀課程暫訂集合地點為貓空纜車站,報名後請留意行前通知!

南港課程--南港茶葉製造示範場(南港區舊莊街二段336號,02-2654-8026)

*往南港茶葉製造示範場的公車班次僅一班,且時段少,請參加活動的民眾務必注意時間,較推薦與其他學員相約共乘上山。


三、活動對象
一般民眾,課程因顧及活動之安全及品質,不適合年紀過小的孩子們參加,
故僅接受10歲以上(即民國100年以前,含100年出生)的民眾報名參加,敬請海涵,並請依規定配合報名。
(若欲攜帶未報名之10歲以下孩子前來,建議留有大人陪同於場外,課程場域將不開放未報名民眾入場)


四、貓空、南港活動(含一日製茶師)每人每月以各報名參加1場活動為限。

五、課程報名人數將視疫情規定而更動,
每月活動於前一個月初受理報名,日期以網站公布時間為主,額滿為止。

六、報名後請於三天內電匯新台幣200元保證金(當日全程參與,課後即全額退費),始完成報名手續,
逾期繳費者其名額將開放候補名額遞補,恕不另通知。

特別注意:南港一日製茶師課程之210元匯款為材料費,非保證金,不予退費,但可帶回當天自製茶葉

七、報名方式及繳款說明


網路報名

♥  線上報名完成後,系統將自動產生一組個人的「繳費帳號」,並寄發報名確認信函,請於3天內憑此帳號,利用ATM繳款或至聯邦銀行臨櫃繳款(各分行均可索取電子商務繳款單,商號戶名:財團法人台北市七星生態保育基金會),逢週休或國定假日會自動展延。

*匯款銀行:聯邦銀行松江分行

*銀行代碼:803

*聯邦銀行台北各分行服務據點 http://www.ubot.com.tw/


♥  若為備取名額,請先不要繳費,若備取成功,將通過郵件通知繳費帳號,敬請務必收信,備取不成功者恕不另行通知。
♥  正取者如果於報名完成後三日內(不含國定假日與例假日)未繳費,本會逕行遞補不另通知。

♥   若多人報名需要統一繳款,仍請先上網輸入每位參與者的報名資料,由一人統一繳款後,再將負責繳款人及一起報名之名單一併e-mail(請於主旨註明與茶相約在貓空/南港找茶趣/南港一日製茶師-保證金】,內文註明名單(姓名及身份證字號)及場次)service@7stareco.org.tw或來電02-2895-4177分機15(李小姐)告知。

 


現場遞補

因受限於疫情問題及場地因素,所有貓空及南港課程(含一日製茶師)不開放現場報名,僅開放遞補『已報名卻臨時無法出席』之名額!
早上9:00:開放辦理現場登記事宜,不可一人代排多人,且僅限本人親自登記現場排隊表。
登記時請留下您的姓名、登記時間、手機號碼等資訊。

早上9:25:起由七星生態保育基金會工作人員在報到處依登記時間先後進行唱名,唱名3次如本人仍不在現場,則名額順延給下一位登記之民眾


 


注意事項

 

一、保證金之退還辦法除當日參與課程親領、因颱風、疫情或天災導致停課且課程備案日無法前來之外,其餘情況皆恕不接受退費。不便之處,敬請見諒。

 

二、本活動各項課程因顧及活動之安全及品質,較不適合年紀過小的孩子參加,主辦單位僅接受10歲以上(即民國100年以前,含100年出生)的民眾報名參加,祈請海涵與配合。

 

三、如當日不克出席者,可以事先找人遞補(需未曾參加當月份活動之民眾),但請最晚於活動前一週12點前主動告知主辦單位替代者的姓名、email、電話及身分證號等個人資料,逾期不受理;若未提供相關資料且活動當日未出席者,視為自動放棄,恕不退回保證金。本項保證金將視為捐贈給本會,作為保育基金之用,將另行寄發捐贈收據給當事人(報稅時可抵稅用),不便之處,敬請見諒。


四、由於7月份至9月份多颱風,特別安排課程預備日7月課程延至8/158月延至9/189月延至10/9,如遇颱風,將於臺北市政府宣布停止上班上課時予以延期;各課程延期日請參考課程行事曆,建議報名7、8、9月活動者,可先保留課程預備日;若仍無法出席,可親洽本會領取保證金退費(退費事宜請詳閱下方條規)。

 

五、因應新冠肺炎疫情,請參加民眾落實自我健康狀況監測,報到時將量測額溫,當天若有發燒、腹瀉、呼吸道症狀、嗅味覺異常者;居家隔離、自主健康管理者將不接受入場。

 若提前察覺自身症狀(或居家隔離,自主健康管理),請務必在活動開始前來電告知,鼓勵優先找人遞補,若無人可遞補可退還保證金(須扣除匯款手續費)。
懇請勿濫用以上方式,真的確認想參加活動再匯款,將活動機會讓給需要的人,非常感謝!


 當天到現場者若有症狀將不接受入場,當場將退還當天保證金。


 若未事先於活動開始前告知且當日未出席者,恕不退回保證金,本項保證金將視為捐贈給本會,作為保育基金之用,並寄發捐贈收據予當事人(報稅時可抵稅用),不便之處,敬請見諒。


六、若活動因疫情或颱風導致延期、取消或轉換成網路進行,將退還保證金(須扣除手續費)。保證金退款事宜

 統一採取銀行轉帳,請於該場次活動隔日算起七天內以電子郵件提供銀行存摺封面。若超過期限,本項保證金將視為捐贈給本會,作為保育基金之用,並寄發捐贈收據予當事人(報稅時可抵稅用),不便之處,敬請見諒。

 保證金退費除了富邦銀行及郵局無褶存款不扣除手續費,其餘銀行皆須扣除手續費30

 

七、由於空間座位有限,未報名者恕不允許進入上課區域;臨時陪同前來的嘉賓,可留在公共空間等候,敬請配合及見諒。

 

八、凡報名參加者,視同同意以上報名規則,及現場活動紀錄之照片肖像權授權活動宣傳使用。
 

九、本會保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利,若有相關異動將會公告於網站, 恕不另行通知。


最新活動訊息可點擊以下鏈接查詢

活動洽詢:02-2895-4177 分機15
本會會址:臺北市北投區中央北路二段42巷17弄15號1樓。 


與茶相約在貓空上午場

上課時間09:30-11:30(報名人數上限隨疫情規定更動)

日期

星期

活動主題

講師

講師簡介

按此報名

8/7

鐵觀音茶封茶體驗

陳威志

威叔茶莊負責人

已結束

8/20

採茶體驗

張福欽

寒舍茶坊負責人

已結束

8/28

小小雞毛撢子DIY 

姜文中

工藝設計師

已結束

9/14

貓空茶推中心
鄰近步道生態走讀(早)

邱麗涓

自然步道協會、
北市社區大學生態講師

已結束

取消

【茶點教學】三色串丸子+抹茶杏仁曲奇

杜麗娟

民視「用點心做點心」
講師

因疫情取消

10/16

野草茶不是茶
野草與生活的關係

蘇立中

三玉號野草茶
煮茶人

已結束

10/30

緬甸的茶
茶點與茶館文化

楊萬利

Mingalar par緬甸街》雜誌發起人

10/30報名

取消

【茶點教學】茶香柚子蛋糕+香煎蝦米腸粉

杜麗娟

民視「用點心做點心」
講師

因疫情取消


 



 

與茶相約在貓空(下午場

上課時間14:00-16:00(報名人數上限隨疫情規定更動)

日期

星期

活動主題

講師

講師簡介

按此報名

待定

待定

貓空茶推中心
鄰近步道生態走讀

邱麗涓

自然步道協會、
北市社區大學生態講師

待定

10/2

木作榫接花窗杯墊DIY

姜文中

工藝設計師

已結束


 



 

南港找茶趣

網路報名-20名(場地因素不開放現場報名) 上課時間09:30-11:30

日期

星期

活動主題

講師

講師簡介

按此報名

8/10

採茶體驗

余淑萍

南港在地茶師

已結束

9/23

友善花藝DIY

吳宛玲

藍花手作花藝負責人

已結束

9/26

包種茶原鄉
茶山漫步

黃怡明

大坑產業文化協會理事長

已結束

10/5

鄰近步道生態走讀

林純如

社區大學自然生態課程講師

已結束

11/21

手縫柿子袋DIY

江雯玲

拼布教學老師

11/21場次

取消

【茶點教學】
舒芙蕾鬆餅+紅茶蘋果醬

杜麗娟

民視「用點心做點心」講師

因疫情取消


 

南港一日製茶師

網路報名-20名(場地因素不開放現場報名) 上課時間09:00-16:00

星期

活動主題

講師

講師簡介

按此報名

10/7

一日製茶師(可帶回自製的茶)

莊文彰

南港在地茶師

已結束

10/12

一日製茶師(可帶回自製的茶)

余淑萍

南港在地茶師

待定

 

 

 

 

 

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與茶相約在~貓空~ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

學員:李玉英

一直以來每看到苔球的圖片都會很有興趣,很想知道那可愛的圓團到底是用什麼方式做出來的~

所以在臉書上看到七星的課程時,真的好興奮啊,而且這課程竟然安排在平日的星期四,心想“太美了”,這不就是為了實現我的心願開的課嗎~哈哈

立馬報名提交,而且馬上傳給好朋友讓他也不要錯過這大好機會。

 

上課前老師讓我們看影片,很詳細的告訴我們各各種種的植物的特性,何時扦插?何時播種?播種需不需要附土?

苗長到六葉時要移盆,成長時是半日曬還是需要全日曬?

買回的植物一段時間後葉子為何會變色?是因為陽光不夠所以要慢慢移到陽光處,....

好多好多的關於植物的常識老師都一一的告訴我們,同學的疑問老師也詳細地為我們解答~

 

之後重頭戲開始了,大家換到實作區坐定,開始看老師先一個一個分別先做成小的三個,再把三個小的合成一個大的,

慢慢加苔蘚纏線,看哪裡不夠圓再加苔蘚纏線,然後加上鐵線,漸漸做成一個掛式圓圓的苔球。

換自己做時發現可沒這麼簡單呢~手拙到苔蘚抓不住,好不然易慢慢的成型了,

鬆口氣環視四周,每個同學都在認真地纏著自己的作品,好些同學在跟老師求救,只看老師像個蝴蝶飛來飛去的幫同學解決~

終於完成了,老師讚美說我纏不錯,纏得很圓也有創意噢~

 

現在,我的苔球就放在電視旁,看看電視再看看他,美呢~

 

非常感謝老師的認真教學,也感謝七星生態保育基金會這次的活動,讓我學到期待很久的苔球,感謝~

與茶相約在~貓空~ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    之前曾參加多次南港桂花季的活動,走過附近幾個步道,也買過製茶廠茶農販賣的包種茶回家泡茶喝,這次得知七星生態保育基金會舉辦南港找茶趣~採茶體驗活動,便覺此次機會難得,火速上網報名,迫不及待能早日體驗採茶樂趣。

    儘管活動前幾天都還下著雨,當天一早藍天白雲晴空萬里,真的感恩老天爺賞賜一個採茶的好天氣,前往茶山路上車輛不多,草木尤顯乾淨青翠,空氣新鮮涼爽。

    南港茶葉製造示範場辦理報到後,活動準時開始,每人戴上斗笠,背好採茶竹簍,拍攝團體合照,跟隨余淑萍老師,輕鬆出發採茶去。

    余老師一路解說南港茶山的地形如畚箕、氣候適合種植茶葉及採茶季節和

製茶等等的相關知識,一行人順步約10分鐘即抵達一處茶園。余老師先示範採茶,摘採一心二葉的要領,叮嚀我們須完全採完一棵茶樹(含側枝…)後,才輪換下一棵續採,每人約分配到3棵左右,最後會評比採收成果,予以獎勵!

    接著進行今天的採茶活動,每位學員頓時變成了採茶阿公和阿嬤,有模有樣認真俐落地採起茶來,只差沒人唱和採茶山歌,大家忘我陶醉其中,只是開心時光飛快流逝,不捨離開茶園,速速拍照留影。

    回到茶製廠,依序將採收的茶葉秤重登錄後,進行初步的室內萎凋,余老師還拿出一包包毛茶,讓我們學習揀茶枝、裝置小茶包和分享泡茶須知等等,最後唱名採茶評比的優秀學員,加贈精緻茶包當獎品。活動結束前將方才進行室內萎凋的茶葉裝袋,讓學員各自帶回家繼續後製工作。

    今天採茶體驗完,外子當場也跟茶農購買1大罐青心烏龍茶,想試試看專業製茶師的茶葉和我們初次體驗採茶製茶的差異在哪裡。

    回家後,我們繼續室內萎凋和輕柔地浪青,過程中不斷地聞到茶葉散發出來彷彿野薑花的芬芳香氣,真的很享受,48小時後,我試著用電鍋翻炒茶葉,滿室生香,完成後隨即沖泡飲用,茶湯像蜜香紅茶般的茶色和滋味,似覺自己亦有製茶師天份,幸福滿溢啊!

    這次活動,我很喜歡採茶體驗活動安排的教學含老師教導、志工們熱情招呼,讓採茶氛圍輕鬆愉快,而親自在茶園體驗採收,回家繼續學習製作完成作品,成就感十足,尤其我們夫妻飲用這一泡茶的當下,心靈滿足!感恩感謝大家!

    南港茶葉製造示範場,環境清幽,是個怡情養性靜心泡茶品茗的好去處,會想呼朋引伴或單獨前往,賞茶買茶漫步的好所在。


 

與茶相約在~貓空~ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

相見就是幸福-貓空封茶體驗活動

    ----參加木柵鐵觀音手作封茶體驗活動手記

 

台灣疫情管制期間,大家都乖乖關在家裡,有一點悶慌了,近日疫情漸趨緩和,朋友傳來七星生態保育基金會與臺北市政府產業發展局在貓空的「臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心」舉辦2021與茶相約在貓空的封茶體驗活動」,採用網路報名,秒殺額滿,真開心我搶報上了名額。

87日早上受盧碧颱風外圍環流影響,大雨滂沱山路濕滑,指南山區籠罩在雨霧中虛無飄渺,工作服務人員早早就上山準備,所有參加者應該都像我一樣,熱切的期盼來參加活動。

茶葉達人陳威志老師說「相見就是幸福」,的確疫情期間能出來活動,感覺真是滿滿的幸福,接著老師詳細解說「封茶」的意義。

「封茶」是一種祈願儀式,將心中很想實現的願望,用毛筆寫在宣紙上,落款後加蓋祈福章,仔細折疊好,放入裝有木柵鐵觀音茶的紫砂陶罐中,心中默唸願望後蓋緊陶罐,這是對自己的承諾。在蓋緣四周貼上四方封條,分別寫上封茶時間、封茶地點、封茶人及封入的茶種。一直要等到願望達成後即可開封慶賀。

在全球疫情肆虐下,我的第一個願望是一定要健康活著,其次是將肥胖的體重下降,疫情居家期間,無聊時用畫畫消磨時間吧,希望能畫100幅台灣的地景畫,等疫情消滅後,能實現環遊世界五大洲的願望,雖然祈求的願望有點大,但給自己一個生活的目標,作為豐富生命的動力,也是不錯的。

感謝七星生態保育基金會舉辦這個有意義的活動,也感謝志工們在大雨中前來熱心的服務,還要感謝產業發展局的經費補助。

帶著裝了鐵觀音茶的陶罐下山,裡面封藏了等待實現的願望及滿滿的幸福。

辛丑牛年立秋 林惠娟封藏。


 

與茶相約在~貓空~ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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🍵 2021與茶相約在貓空 x 南港找茶趣 🍵 系列免費活動

8月份第二階段課程810日下午2點開放報名

趕快設鬧鐘,才不會錯過報名時間哦!

🟢2021/08/20(五)早上 09:30-11:30

📍臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心

🔗https://www.7stareco.org.tw/event/?id=135

報名後請於3天內 電匯保證金(當日全程參與,課後即全額退費)始完成報名手續,逾期繳費者其名額將開放候補名額遞補,恕不另通知。

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