2021 與茶相約在貓空 x 南港找茶趣　品茶玩味的感官教室

這次在報名參加貓空知性之旅─茶鄉巡禮&茶製程解說，看到只提供預約報名沒有現場報名而且名額還只有20名，一開始還很擔心會報不到，凌晨就守在電腦前，結果真的很快就被搶光了呢！！然後就開始好期待這天的到來～

這次的活動，讓每一個人增廣知識跟認識一些草草木木。一大早我跟女朋友一起開車前往貓空，前一天還擔心沒有停車位，結果到山上路邊都是白線可以停還蠻方便的，但還是建議大家搭乘大眾交通工具比較保險哦。九點半大家陸續報到，準備出發到樟樹布道，雖然來貓空好幾次，以前都沒有注意貓空有這樣親和的樟樹環狀步道，而且是一條路面平緩，很適合大人小孩一起散步的好地方。在進入步道之前，有座懷舊的相思炭窯，還有傳統的古宅，可以拍拍照。

一路沿著步道走，有牛車造景，可以體會古早農村生活，還有池中有泥塑的水牛造景，還有鼓倉造型的涼亭，也都是以前農業時代的特色。只是太陽有點大，但老師依舊認真解說，很有耐心，健行之外還有導覽可以聽真得很棒。

接著我們到觀鼎茶園，張老師的茶園品茶，室內濃濃茶香撲鼻而來，我們要來了解鐵觀音茶的製作程序囉，老師過程說明講得很詳細，讓大家了解如何製茶，首先以一心二葉的品質最好，摘採時間上午十點到下午三點，步驟為日光萎凋、室內萎凋、炒菁、初揉、乾燥、搓揉、烘焙。每個步驟都很重要，都是製作好喝的茶缺一不可的步驟。

了解完之後，就要去品茶囉，大家很開心地圍在一起聊天，喝茶。

雖然今天的太陽很大，但我很喜歡參加今日的活動，可以健行可以聽導覽可以品茶，真的很棒，最後大家拍個大合照，貓空知性之旅半日遊明年見囉！！