今年在無意間發現在大台北附近也有採茶的活動~
由七星生態保育基金與產發局在木柵貓空"台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心"舉辦{與荼相約在貓空--品茶玩味的感官教室}系列免費活動
剛好看到有8/3及8/10 有貓空採茶趣活動,於是在指定報名日期就趕快報名了~~現在這樣的體驗活動實在太夯了,很快就會報名額滿的
所以以若有想參加的人,要隨時注意網站的訊息,以免錯過了
這次我們家總共報名了5個人,小朋友都很興奮及期待~~~我們到木柵動物園站搭棕15上山,到達今日的活動地點_茶葉推廣中心
公車很方便,直接到門口喔!
我們先到服務台報到,工作人員都很熱心,裡面也有熱的鐵觀音茶免費提供,報到後,我們到視聽教室先欣賞影片介紹貓空的茶葉文化及附近的景點介紹(有中文,台語,英文,日文4種語言的介紹,很多元化,對於發展地方觀光很有幫助)
影片的介紹我們得知茶葉一年可以採收5次,但由於現在人力不足只採收 春茶,夏茶及冬茶,至於那個季節的茶好喝呢?還是要根據不同的茶種來看,沒有一定,品茗的學問真的是很博大精深的~~~
看完影片,將.....將....將......將......我們的重頭戲要來了~~~~首先是我們今天的老師---張褔欽老師先來介紹如何採茶
採茶的重點就是要採"一心二葉",老師簡單的說明了一下,等等到茶園在實際示範,讓大家體驗看看,如何來判斷一心二葉
老師介紹了採茶的配備,有斗笠及竹簍
之後老師先讓大家發問,看有沒有什麼問題,大家都好踴躍喔! 對於茶葉的知識大家都想深入的了解,真有趣~~
等大家問題都問完了,我們準備要去茶園體驗小小茶農的生活,天氣熱主辦單位有幫大家準備斗笠喔!
走吧!出發了
不管大人小孩都很開心,到茶園就開始找一心二葉,看我們有沒有像小茶農呢?
以前採茶都是把竹簍繫在腰上的,但是對小朋友來說太大了,哈哈~~
聽老師說他茶園幫忙採茶的3個員工加起來年紀已經超過200歲了,現在大部份是用機器採收,採茶是真的很辛苦,我們是玩票性質才一會工夫,我們就都滿身大汗了!
由於竹簍數量有限,小朋友還爭相要拿,看了真有趣
結束茶園採茶的行程,我們在回到視聽教室,老師要教導我們如何揉茶,這才是真功夫啊!
因為老師說功夫好的人20幾次就可以了,若功夫不好的可能要50多次,這真的很費時,還好現在都有機器可以用,
在之前老師說一代做茶要動用到三代的人力,真的老,中,青都要幫忙,現在的人真的就不行了,沒有年輕人想要做!
下列就是老師示範揉茶,首先要把前端兩頭的布用雙腳大拇哥夾住,另外靠近自己的布壓在屁股下固定
再來就是用手將茶葉翻一翻,之後在將布拉緊,將茶葉轉一轉,要把茶葉捲成小小的圓形,就會成型市面上我們看到
"包種茶"的樣子,最後要拉緊成老師前面那個一球的茶葉,看似容易,實際要花很大的力氣,現場有開放給有興趣的人實際體驗看看~~
當然我們也不放過這個體驗,就由妞妞及yy各來體驗看看~~
隨著大家的體驗,今天小小茶農活動也要告一段落了,
很感謝七星生態保育基金會辦了這個活動,讓我們更了解台灣茶的文化
讓我們了解茶農的辛苦;讓台北市的茶產業發展的更好及提升荼農的利益~~
大朋友小朋友都很開心,很特別的經驗,真的還有東西可以學習,也感謝這些默默付出的人~~
最後大家來張大合照,為今日的活動有一個完美的Ending~~
貓空真的是一個假日休閒的好去處,可以品茗,附近又有好幾條步道可以健身,
交通算便利,又有貓空攬車,有空可以帶小朋友來走走真的很不錯喲!
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2021 (1)
