在朋友的推薦下，知道『七星生態保育基金會』和產發局舉開了一系列的免費活動「與茶相約在貓空－品茶玩味的感官教室」，讓鐵觀音和包種茶能更融入我們的生活和飲食中。活動內容非常多元，舉凡與茶葉結合的果醬、果凍，或是蛋糕與茶飲DIY，更能來趟茶鄉巡禮，透過了解製茶的過程和採茶的實作體驗，把茶葉帶入我們的生活經驗中。
我第一次報名的課程是四個多月前的芒果果醬DIY，那時的收穫非常多，當然還帶了一罐手工的天然的芒果果醬回家。今年中秋節前，更趁著記憶猶新，扛了兩箱的芒果回家，捲起袖子煮起了果醬，分送給親友和客戶們，當中秋禮物在適合不過了。
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2013與茶相約在貓空-品茶玩味的感官教室系列活動- 爐鍋咖啡
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1026貓空的課程是貓空茶鄉巡禮。
這堂課程分成兩個部分，先由七星的資深講師陳維霖帶我們巡禮樟樹步道，沿途有很多古時候採茶人家的遺址，例如燒炭窯、木厝、米倉等，加上沿途的生態巡禮，讓人驚呼才不過100年前，時代的變遷居然如此巨大! 第二部分是進入茶農家，聽茶農講解完整一套的製茶流程，聽完後還可以來好好品個冠軍茶，讓以前很少喝茶的我，一下子增加了滿滿的知識。
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貓空茶鄉巡禮
2013年10月19日中午抱著愉悅的心情，搭乘捷運到萬芳社區站，再轉乘10路公車到貓空纜車-貓空站出口前方廣場，參加
七星生態保育基金會與產發局在貓空舉辦的【貓空茶鄉巡禮】活動。 下午13:30 準時報到，14:00 待全員到齊後，隨維霖老師帶領，漫遊樟湖步道。雖然曾經到訪貓空無數次，但是今天是第一次有導覽解說，讓我對貓空有了更深刻的認識!
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當天，由於我只報名自己一個名額，所以打算自己出發，兩小交給外婆管理一下。結果，Ray硬要跟著我，那就~~ 全部一起上山好了! 反正很近阿~
因為提早抵達，所以我帶兩小隨意逛逛，沒想到，茶葉推廣中心裡面竟然有一大池水，裡面還有錦鯉，這.....這看起來，不買飼料給小孩餵魚，好像也說不過去阿 ( 還有很多空閒時間阿! ) <---標準的花錢了事。小孩有的玩，就不會吵了~
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貓空~台北市近郊的好去處。茶葉推廣中心在今年和七星生態保育基金會和做了一系列的與茶相約活動，
每一個主題都相當精彩且豐富。上山時，因為菲特颱風警報已經發布，心中有小小的擔心了一下，不過窗外平靜的風光，讓人賞心悅目，逐漸放下心中的大石頭。
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0928貓空產業文化之旅
今天是貓空20場活動中第一次的戶外課程，上課的老師是張清標老師，張老師是從小在貓空長大的當地人，講起貓空的過往，如數家珍，而且老師親和力十足，國臺語交參，知識學養豐富，天南地北都可以聊，從地質學聊到了生態學，從生態學聊到了文字學，老師要我們向耆老學習，向原住民學習，要我們多珍惜台灣先人的智慧，不要妄自菲薄。
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我叫朱銀宗，50幾歲，過著退休的生活，一直想找點事情做做…， 我喜歡蒔花逸草，因為內人的報名，
我參加了台北市茶推廣中心的活動──香草橄欖油DIY(名稱很長，我記不起來) ，我從家裡騎著摩托車去換捷運，
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0907與茶相約在貓空一起來玩手抄紙心得
這堂課當初是以極快速度就額滿，並且迅速的繳費完畢，一開始我原本還擔心大家不知道手抄紙是甚麼，看到這樣的報名人數也就釋懷了，活動當天帶著愉快的心情就到了茶推廣中心了。
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0824貓空心得
今天是8月份最後一次上課了，貓空採茶趣的課程已經來到了第三堂，也即將告尾聲，今天上山心情特別輕鬆，天公作美，天氣不熱不冷，帶著愉快的心情來到貓空，8月即將結束，準備迎接9月來臨。
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08/17的課程是茶藝大小博士班，老師是杏花林農場的主人，很親切，有問題問他，她總是可以帶著微笑回答，在介紹一些比較艱深的茶知識時，也是以引導的方式，讓學生了解這裏面的茶知識，是一個很厲害的老師。
課程最一開始，老師先問大家平常有沒有喝茶，泡沫綠茶/紅茶/奶茶等，先以最淺顯的問句，讓大家回想自己的喝茶經驗。這時很多人都舉手了，台灣人在台灣幾乎很少沒喝過茶的。
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今年在無意間發現在大台北附近也有採茶的活動~
由七星生態保育基金與產發局在木柵貓空"台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心"舉辦{與荼相約在貓空--品茶玩味的感官教室}系列免費活動
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