2021 與茶相約在貓空 x 南港找茶趣　品茶玩味的感官教室

    首先非常感謝大家踴躍的報名與茶相約在貓空的每場活動!而接續採茶與製茶體驗的課程後
我們當然也要知道怎麼品茶怎麼泡茶以及怎麼挑選茶葉喽!
我們特別請來了張智揚老師幫大家介紹木柵鐵觀音茶發展概論．以及各種品茶的專業知識唷!
張老師是木柵在地的茶農!更是茶葉品評官能鑑定師唷!老師說茶葉分為六大類:青,黃,紅,白,綠,黑等，各

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八月的活動相信很多小朋友都放暑假，而與茶相約在貓空的系列活動要讓大家去體驗採茶與了解整個製茶過程喔，我們會請來在地的採茶專家張福欽老師介紹採茶的各種技巧，然後再帶領大家往茶園移動，讓各位大小朋友親身體驗採茶的農事，切身體悟。而接下來是去年在貓空辦理採茶活動的實錄，以照片來敘事。相信看完後大家一定會超級期待吧！機會難得有興趣的朋友就要盡快報名並繳費完成報名手續。

8月份

感知系列

08/04 (六)

貓空採茶趣

來去體驗茶農的甘苦

張福欽老師木柵農會茶葉第一班班長

7/4開放報名

名額：40

08/18 (六)

貓空採茶趣

來去體驗茶農的甘苦

張福欽老師木柵農會茶葉第一班班長

7/4開放報名

名額：40

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第一用茶來製作食物，原來用幾個簡單的步驟就可以做出非常多種的食物，而我們今天要製作的是『茶煱蛋』，老師先教我們把茶葉鋪平，之後開始一步一步慢慢的來，還有老師也有說使用的茶葉不一定要用鐡觀音茶葉，也能用其他別種的茶葉來製作，可是老師說要用粗鹽浸泡放上二天的時間才會入味，聽到要那麼久的時間才會好，我們的臉上都快綠了。也還好老師之前作了許多的前置作業。
    

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時間：06/30(六)PM 14：00
講師：張益銓老師木柵專業茶師 

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說到六月，總是該有個應景的活動，而貓空茶系列六月份專屬活動課程就是今日的端午香包拌茶香。
  

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與茶相約在貓空6月份端午香包拌茶香
 時間：06/16(六)PM 14：00
 講師：黃盛瑩老師亞太園藝治療學會認證園藝治療師

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06/16(六)參加了6月份茶香系列，端午香包拌茶香艾草香包動手做，主講人：黃盛瑩老師亞太園藝治療學會認證園藝治療師。
盛瑩老師首先介紹了端午節的由來：端午節又稱天中節，因為農曆五月以後，天氣漸漸炎熱，因此蚊蟲孳生，傳染病很容易發生，所以古人稱五月為「惡月」或「百毒月」。而到了端午節時陽光最為熾熱，百毒齊出。古人就用五種植物：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹來去除各種毒害。 端午節，因家家戶戶懸掛由菖蒲、艾草及榕樹組合的「平安樹」避邪，故又稱「蒲節」。另外為紀念愛國詩人屈原又稱「詩人節」。

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06/09(六)參加了6月份茶香系列五行五色幸福花草茶—茶袋DIY，認識五行五色自製個性茶袋，主講人：黃盛瑩老師亞太園藝治療學會認證園藝治療師。

臺北市文山貓空地區為臺灣主要的鐵觀音茶產區，鐵觀音茶原產在福建安溪西坪鄉堯陽一帶，已有二百多年歷史。據傳鐵觀音茶是清光緒年間，張氏先人自福建安溪一帶將茶苗帶來臺灣繁衍種植的，培育至今已有一百多年歷史，每年5月及12月為當地春茶及冬茶產季。臺北市政府產業發展局自5月19日起，舉辦「與茶相約在貓空之茶文化系列活動」，內容包括有：採茶體驗、茶鄉巡禮、茶藝講座、茶點教學等，透過美學、生活、生態、藝術、創意等形式，讓民眾感受到不同的茶文化知識饗宴，創造民眾與茶農之間更多元及深層的互動。
  

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想要製作自己手工製作的茶皂嗎?
趕快報名參加茶皂DIY保證獨特的唷!
多年來主婦聯盟基金會一直推動廢油做成肥皂，

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7月份,相信是一個熱轟轟的天氣!
我們當然要因應一下炎炎的夏日喽!

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與茶相約在貓空這堂課我們除了利用茶樹利用茶葉
這次我們把腦筋動到茶籽了唷!也就是茶樹的種子也把它拿來利用了!

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今天在貓空茶展中心的茶系列活動是五行五色花草茶。
    

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