2021 與茶相約在貓空 x 南港找茶趣　品茶玩味的感官教室

2017與茶相約在貓空11月份活動即將開放報名，本年度的貓空系列活動也將步入尾聲， 11月除了有趣同樂DIY課程，還有充滿知性深度的「一日製茶師」活動喔，還沒玩過癮的朋友，趕快把握機會報名11月份的活動！

日期

活動名稱

講師

11/04(六)

植物滾染─環保個性提袋DIY

蔡靜江

11/05(日)

一日製茶師

威叔茶莊

11/08(三)

一日製茶師

威叔茶莊

11/12(日)

一日製茶師

寒舍茶坊

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     夏末初秋來到貓空茶葉推廣中心，門口就聽到兩種蟬的叫聲，特別是秋蟬的叫聲，表示秋天已到了，走到生態池聽到幾種蛙鳴聲，池裡的葉田香正開紫色小花，葉子搓搓有濃濃的八角味，又稱水八角，再看看桃金孃也結果了，微風徐徐，比起盛夏真是舒適多了，櫃台簽到後，領了分組帶，就端了杯鐵觀音茶，上二樓參加今天的2017與茶相約在貓空的活動， 創意茶點教學：五色發糕+果醬酥塔，貼心的主辨單位，已將食譜先傳給我們了。

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這次在報名參加貓空知性之旅─茶鄉巡禮&茶製程解說，看到只提供預約報名沒有現場報名而且名額還只有20名，一開始還很擔心會報不到，凌晨就守在電腦前，結果真的很快就被搶光了呢！！然後就開始好期待這天的到來～
 

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     9月的「2017與茶相約在貓空」活動，「創意蝶蝶樂-蝶古巴特零錢包、筆記本DIY」最吸引我的注意。活動當日出門時是陰雨天，貓空山上的空氣被雨水洗滌的清新涼爽，讓人感受到秋天的氣息，上山的心情也跟著秋高氣爽，期待著與「蝶谷巴特」的相遇。
        今日講師是丁惠筠老師。就讓老師帶著我們一起進入今日的主題。「蝶谷巴特」是由法文的"decoupage"的發音翻譯過來的，而它在法文裡代表著“拼貼”的意思。據說是當時的皇宮貴族與侍女們平時無聊，突發奇想的將壁紙或細薄的織品剪下拼貼於椅子、餐具或任何器物上，用來打發平時的閒暇時光。現今大多使用精美的餐巾紙，將這些精美的圖案剪下或撕下，拼貼自己想要的構圖，使用A膠（黏膠）B膠(防水膠）塗裝來使其達到美觀防水的效果。就來當一下皇宮貴婦吧！享受悠閒的時光，製造一些些生活創意與浪漫情懷。
        首先準備的材料有：帆布零錢包一只，剪刀，筆刷，A膠，B膠，餐巾紙。餐巾紙有三層，製作時只需要最表層，注意撕時要慢慢撕開，以免力道過大而撕破。確定好圖要放的位置後，用筆刷沾上A膠，輕刷於零錢包上（千萬不能刷太多過濕），待其半乾時將餐巾紙的圖平放到適當的位置上，用指腹由中心處，以放射性的方向往外推，盡量使圖案是平整的，不要有空氣在圖形裡(此時雙手必須是乾爽的，我因爲手有沾到膠，不小心將其中一張圖給破壞了)，再用手掌虎口下部的肌肉，平順的將其再推完美，就可以將半成品放至陰涼處陰乾。

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    　　七星生態保育基金會與臺北市政府產業發展局在貓空的「臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心」舉辦「與茶相約在貓空—品茶玩味的感官教室」系列免費活動已經舉辦好幾年，透過不同形式的茶體驗活動，結合農業、生活、休閒與在地的文創產業，提供民眾與茶文化間多元的互動，能更深入了解貓空在地的茶產業，感知不同的茶鄉文化。我從三年前開始參加，無論是茶點製作、茶藝教學、甚至採茶體驗、實地茶鄉巡禮，每次都是收穫滿滿。
   

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2017與茶相約在貓空10月份活動即將開放網路報名，時序漸漸入秋，伴隨著徐徐涼風，正是適合郊遊貓空的好時節！
10月的「與茶相約在貓空」，將推出什麼有趣、實用的課程，等著與各位朋友夥伴們同樂呢~

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    與「茶相約在貓空」這一系列活動，是由台北市產業發展局補助．七星生態保育基金會主辦，每年夏秋之際都在貓空的"茶推廣中心”熱烈進行，由於名額有限，每每開放報名都是瞬間秒殺，今年也不例外，7月1日凌晨00：00，我就準時在電腦前面搶這有限的名額，運氣不錯，雖然是一指神功，但還是被我搶到，這次我是報名"茶味布丁+紅茶司康活動"，而茶與甜點本來就是絕配，真是令人期待8/12到來。

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    「倒數囉，三、二、一……耶！報名成功了！」那是深夜，我和室友各守著一台電腦，全神貫注地看著中原標準時間，一起預約了製作「茶香滷味」的行程。做滷味？那是我從未想過的活動，不知道市面上好吃的滷味是如何製作的，而滷味加上了貓空特產「茶」之後，又會是什麼滋味呢？抱持著好奇心，我們關上電腦，進入甜甜的夢鄉。
    保證金匯款完畢，也和主辦單位確認後，我們期待著活動當天的到來。這是盛夏，我們匆匆起床、出門，趕往車程一個半小時以上的貓空。貓空是個好地方，只是路途遙遙。搭上公車，經過政大，迎接我們的是搖搖晃晃的山路。下車後，我們步行至活動的地點──茶葉推廣中心。

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       報名［2017與茶相約在貓空］7月22日的[貓空採茶趣］，顧名思義採茶一定是戶外活動！ 近來夏日高溫屢創新高，戶外氣溫35度以上，為了難得的採茶體驗還是做好遮陽準備上山採茶去囉！

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2017與茶相約在貓空9月份活動即將開放網路報名，今天就來看看9月份有哪些活動，陪伴我們抓住夏天的尾巴吧！

日期

活動名稱

講師

9/02(六)

創意蝶蝶樂—蝶谷巴特零錢包、筆記本DIY

丁惠筠

9/09(六)

貓空知性之旅─茶鄉巡禮&茶製程解說

陳維霖、張哲嘉

9/16(六)

創意茶點教學：五色發糕 + 果醬酥塔

杜麗娟

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8/5「茶」美食從這找－茶香滷味
工研酢陳瑜芬老師是每年都非常受歡迎的熱門講師，
每次課程都會教我們製作許多好吃、簡單的料理，
這次的課程是將傳統滷味透過創意料理的方式增加茶香味，
讓滷味增添新的滋味，
小編上禮拜也有吃到陳老師的料理，真的非常好吃!
想吃吃看好吃的茶香滷味嗎~想知道怎麼製作嗎~
請記得在7/1 00:00準時報名!
!!注意!!本課程請自備餐具(杯、碗、筷子、湯匙)

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偶然間在臉書上得知由七星生態保育基金會主辦的“2017與茶相約在貓空“活動，因活動內容的多樣化吸引了我，時間一到立馬上網報名。也因活動太熱門，名額瞬間秒殺，還好幸運報到名額，接下來就等活動日的到來。
        今日早起，依循主辦單位的貼心路線指引，順利到達了"茶推廣中心"，一進中心就看到櫃檯服務人員親切的接待與指引。等待的時間，在視聽教室放著一些影片，影片的內容皆是一些對土地的友善經營，與作物品質的要求，每個產品都是他們堅持的成果，認真的為這片土地付出，這些市井小民真的讓人感恩啊！

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