2021 與茶相約在貓空 x 南港找茶趣　品茶玩味的感官教室

2015.10.31 品味貓空茶鄉之旅─陳子瑜心得

秋天微雨的茶鄉，瀰漫淡雅的茶香，來一趟踽踽獨行或三五成群的小旅行，絲毫不過份！

貓空吸引人的地方，不僅是纜車，最道地的賣點仍然是千錘百練的茶園。

參加七星生態基金會的貓空茶鄉之旅，是充滿期待的旅程，印象中的茶園是峰巒疊翠，觸目所見的綠意氣象，適合緩步、微行及賞景。

搶搶搶！搶著上網報名，是貓空茶鄉之旅最大的障礙，因為有限的名額，才能管控旅遊的品質吧！即時掌握時光的脈動，其實是鞭策自己劍及履及的積極態度，只要跨出第一步，其他問題可以迎刃而解，茶鄉其實很近，茶葉其實很容易理解。

樟湖步道，洋溢著離塵不離城的氛圍。秋天是屬於波斯菊放肆的時節，迎風搖曳的姿態，令人激賞。詳盡的解說，讓走馬看花又不失專精的旅遊，填入幾許知性之美，為了走不同的行旅經驗，導覽與解說是必要的元素。除了風景，更難能可貴的，是透過專家學者或耆老口述，瞭解當地的人文與歷史。任何一株花草樹林的栽種，絕非偶然，通常是反應日常生活所需而培育的，與文化結合，更甚於美化綠化的價值。

觀鼎茶園張哲嘉先生是兼具夢想與行動的青年楷模，游刃有餘的解說與回答，足以證實平日努力的功力。他不僅製茶販賣商品，更是提昇茶的副加價值。從繁瑣的製茶過程，讓遊客領略精緻的茶葉得之不易，所謂文創，不是只有包裝自創，而且是生命的付出與情感的執著。

一般人印象中的茶葉品嚐是艱澀難懂的；但是張哲嘉以自然流暢的解說過程，交代得非常仔細，即使是小朋友也能權充小小品嚐師，比較出各種茶葉味道的高低落差。

浪青，掬一把清香…讓茶葉在指縫間篩落，留幾許餘香品味再三，人生若此，何復求？尋夢，摭拾一把翠綠的茶葉即可。人文茶，需要一些想像與思維吧！不是只在乎斟酌茶的制式工作流程，而是須用體溫與體觸掌控。

回想缺乏電力與機器的年代，追溯喝茶的歷史，昂貴不完全是茶葉的代名詞，反而是庶民的食材飲品，道地生活美學的一部份。為了追求健康與生活素質，喝茶越來越講究，製茶的過程更加嚴格管控。

從栽種茶樹到包裝上市，過程繁複且多變，除了溫度與濕地，許多人為的因素，似乎因為茶農體認與接觸，而不盡然相同，相信這就是茶葉價值並不親民的原因之一。台灣的農業技術精進，而且同業彼此良性競爭，乃消費者之福。

旅遊無法重來，想像力卻是可以複製的。藉由想像力的複製，茶園無限延伸，茶香不斷瀰漫，久久無法散去。當喝茶成為生活的一部分，茶園無邊際的視野將拓展我們的人生。