2021 與茶相約在貓空 x 南港找茶趣　品茶玩味的感官教室

11/2課程講師盧郭杰和，也是『學學文創』的人氣名師之一，八小時的系列課程，講師費索價NT＄3200喔！

此次特別情商老師為繁忙的市民朋友將咖啡課程，濃縮成兩小時的精華版，引領大家認識咖啡。

本堂課不光是研磨技巧之教學，同時也會現場讓學員品嚐莊園級咖啡，有別於一般市售咖啡，如此迷人的風味，不親身體驗是無法體會的。

兩小時不僅是教教技巧、喝喝咖啡，最後壓軸由老師指導自製手沖咖啡，讓您在家也能輕鬆上手，沖泡一壺香醇濃郁的單品咖啡。

如此豐厚且免費的課程，開在11/2的貓空茶推中心，僅此一梯，豈可錯失，請立即線上報名，名額有限，額滿為止。

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11/09：茶香茶點DIY—茶香杯子蛋糕＋杏仁茶凍

眾所周知市面上有許多好吃的食品，卻充斥過多的添加物，

這堂課人氣講師：林淑貞要指導大家，

如何在養生原則下，製作出美味與健康兼顧的『茶香杯子蛋糕』，

除了堅持天然不添加任何人工香料、泡打粉、發粉等，

老師還有小撇步，可讓成品擁有如同棉花糖般的濕潤且綿密的幸福滋味，

同場加碼指導，好吃又無負擔，具有雙層口感的『杏仁茶凍』，

以上簡介是否令您怦然心動？總之，名額有限，請快行動，以免向隅。

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11/02：爐鍋咖啡--歡迎進入奇妙的單品世界

這堂課爐鍋咖啡店長-盧郭杰和老師，

將分享數種不同的莊園咖啡豆，每一款滋味的背後都有其意義與故事，

盧郭老師將引領大家，透過味蕾的小旅行，

品嚐單品咖啡的香醇，溫潤貓空午後的時光。

歡迎所有喜愛咖啡的人，盡快報名，以免向隅。

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盧郭杰和 簡介：

爐鍋咖啡自家烘焙咖啡館負責人,畢業於國立藝術學院,參與了台灣精品咖啡的起步,致力於咖啡烘焙並且推廣精品咖啡,目前除了爐鍋咖啡館營運外,輔導開店並擔任馬偕管理學院餐飲學校咖啡教學講師,以及咖啡社團指導老師,[爐鍋咖啡館]為台北市第一屆精品咖啡節精選三十咖啡館.

[公告] 9月28日 (貓空產業文化之旅)、10月19日與10月26日(貓空茶鄉巡禮)等三堂戶外課程，

為顧及活動品質，網路報名20名額滿，將不接受現場報名，謝謝各位夥伴的參與。

10/19：貓空茶鄉巡禮

張哲嘉老師(木柵安心茶班的茶農)

相信大多數的夥伴都見過茶樹，也喝過茶，甚或泡過茶，但未必瞭解茶是如何從綠葉變成常見的茶葉?

因此這堂課特邀觀鼎茶園主人-人稱書生茶農的張哲嘉先生，帶領學員們一探究竟。

除此之外，這堂課也將漫步樟樹步道，聆聽老師講導覽步道生態，同時欣賞貓空美景。

只要你成功報名並全程參與本堂課，課後即可獲得七星出版的非賣品，獨家好禮：『觀察筆記』。免費課程，名額有限，心動請馬上行動！

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10/12：實用DIY—茶香可麗餅＋包種茶洗手乳

石江彩女老師(七星講師)

石江彩女老師講究天然、自然以及簡單的手作DIY。

這堂課的茶香可麗餅，可不是市面上硬硬脆脆的可麗餅喔!

而是獨特的日式風味，軟嫩軟嫩的可麗餅，沒加蘇打粉、膨鬆劑，

保證純天然製成，相信學員跟著老師動手作，

一定可以開心品嚐風味獨具的茶香可麗餅

!至於包種茶洗手乳，也深具特色，請不要錯過精彩好課!

免費課程，名額有限，歡迎報名，手腳要快，以免向隅!

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10/05：實用DIY—茶香優格加蜜紅豆＋包種茶家事皂

石江彩女老師 (七星講師)

石江彩女老師今年開設全新課程～茶香優格加蜜紅豆以及包種茶家事皂。

老師說的優格不用買菌種，但是保證會讓學員們品嚐到美味又健康的茶香優格!而家事皂教製又是另一絕!

究竟這兩項DIY是如何製作的?

在此賣個關子，歡迎報名，免費課程，名額有限，手腳要快喔!

報名網址

歡迎報名0928貓空產業文化之旅

貓空地名由來眾說紛紜，想瞭解貓空之前世與今生嗎？

想瞭解專屬貓空人文與生態的點點滴滴嗎？

本堂課邀請資深在地的張清標老師帶領大家走入步道，

隨著老師的精彩解說深度理解貓空。凡參加本次免費課程者，

加贈鐵觀音茶袋一袋，顧及品質，名額限20名，

有興趣者手腳要快，以免向隅。

歡迎報名9/14課程 香草鐵觀音橄欖油

***此圖僅為參考照片，實際罐子較小

營養專家發現，居住在地中海沿岸國家的人民，

發生心臟病的機率，

比其他地區的人民低很多，且較長壽。

據說是因為食用大量魚類、蔬果及橄欖油，

這是所謂的「地中海飲食法」，

其中橄欖油扮演著非常關鍵的角色；

因此這堂課陳老師會先引導大家認識香草的功能，

並介紹人類使用香草的起源，

指導各位自製香草橄欖油為生活加味，

相信學會這項料理創意單品

會讓您家的餐點更添健康美味。

心動就請馬上行動

報名網址

***此圖僅為參考照片，實際罐子較小

0907課程：一起來玩手抄紙

在E-MAIL電子信當道的年代，

Dear All

九月起，『與茶相約在貓空』之各項課程，以招收一般民眾為主，不適合年紀小的孩子們參加。

顧及活動之安全以及品質，主辦單位僅接受國小三年級以上的學生報名參加，祈請海涵，並請配合，

非常感謝！

七星生態保育基金會  敬上

2013與茶相約在貓空-品茶玩味的感官教室

由於7/13（六）的手搖茶飲DIY活動延期至7/27（六）

因此有了4個名額釋出

本次活動將會教您如何做出自己的四季春跟奶茶

保證好喝又好玩

歡迎大家報名，並請記得在三日內繳交保證金200元喔

(否則將通知備取名額遞補)

報名網址如下
 

由於蘇力颱風即將來襲

台北市政府已經宣佈今日（12日）下午兩點開始停班停課

也告知明日貓纜將停駛，

因此[與茶相約在貓空] 本周六7/13將延期至7/27（六），課程內容與講師不變

如果不克參加7/27活動者，請MAIL: service@7stareco.org.tw 或者來電告知

1. 您將改選下個月的哪一堂課？

2. 如果不想再上課，請親洽本會領取保證金的退費NT＄200.-

本會地址為--台北市北投區中央北路二段42巷17弄15號1樓

若不方便親自前來，請盡量提供*郵局帳戶*或*本會附近的銀行帳戶** *(否則請恕扣款30元手續費)

本會附近的銀行有* 聯邦銀行*/*台北富邦銀行*/*中國信託*/*國泰世華*/*台灣銀行*

有任何疑問請來電 02-2895-4177 #12 洪先生

再次感謝您的報名參加

七星生態保育基金會

敬上

2013與茶相約在貓空 緊急通知!!!!!!!

8/24茶藝小博士課程因為報名人數過少，課程改為[貓空採茶趣]

請民眾一起來體驗半日茶農。

  報名網址

各位朋友大家好，感謝各方熱烈響應我們8/3與8/10的貓空採茶趣活動，活動甫開放就額滿了。

但提醒各位朋友，報名完之後還又記得繳交保證金才算報名完成喔! 若三天內沒繳納，將會讓備取的人遞補。

此外，這活動不是全日活動，活動時間為下午2點到4點。

茶農 張福欽老師將會花30-40分鐘跟各位朋友在室內分享如何採茶

之後會在茶推廣中心茶園進行實際採茶體驗，還包含揉茶體驗

由於時間關係，無法有完整製茶體驗，但我們會贈送一袋茶葉給每位上課的夥伴

總之，很感謝各位報名參加我們的活動

也請繼續大力幫忙支持與宣傳我們「與茶相約在貓空-品茶玩味的感官教室」活動囉

**2013與茶相約在貓空po心得文贈獎活動辦法更新

參加『2013與茶相約在貓空-品茶玩味的感官教室』的活動伙伴，有機會可以獲得木柵鐵觀音茶  

**以上圖片僅供參考

7/20：手調招牌茶飲DIY--陳羨雅老師--『50嵐』資深講師

7/13：手調招牌茶飲DIY--陳羨雅老師--『50嵐』資深講師