2021 與茶相約在貓空 x 南港找茶趣　品茶玩味的感官教室

  11/07 環保個性提袋DIY

　　秋天，印象通常是泛黃的落葉或是令人驚豔的楓紅。但您可以賦予它們在回歸大地前，重新燦爛新生，創造各式繽紛。歡迎發揮您的創意，將貓空的回憶烙印於獨一無二的提袋裡。

　　充滿秋日風情的藝術課程即將再次來到貓空茶推中心，本活動內容作為今年度的最後一場活動再也適合不過

10/31(六)貓空茶鄉巡禮(含：茶製程解說）

入秋了，微涼的風吹拂在你的臉龐，也許，開始有葉欲脫離母樹的懷抱，想親自探索大地的美好，紛紛從枝頭一躍而下展開自己的冒險。您想不想開始自己的探險呢?午後秋日的貓空與盛夏時有什麼的差別?

七星生態保育基金會再次邀請資深講師陳維霖老師

10/24(六)悠閒下午茶─水果塔佐水果茶

據說『塔』式的甜點中，最受歡迎的就屬香氣四溢的水果塔，如搭配貓空在地紅茶享用，光想像就已讓人口水直流。

10/17(六)種子盆栽DIY─蘭嶼羅漢松

 
　　蘭嶼羅漢松為台灣原生種，樹型雅致，終年常綠，曾因其不凡樣貌，野外原生族群遭濫採，已屬「瀕臨絕滅」等級植物。現今雖廣泛栽植於台灣各地，野生族群仍需耗時長久才有機會恢復。

10/03茶香湯圓DIY與創意咖哩料理教學

【緊急通告】2015/8/9貓空採茶趣

 位「與茶相約在貓空」的夥伴大家好，由於周末可能有蘇迪勒颱風侵襲，如臺北市政府宣布8/9停班停課，則感官教室活動「貓空採茶趣」順延至9/6(日)上課。如無法出席，可優先改選次月的課程，或提供以下任一銀行或者郵局帳戶，以便無摺存入，如非以下之銀行，請恕扣銀行匯款手續費NT＄30.-，造成您的不便敬請見諒。

 郵局

富邦

中國信託

第一銀行

國泰世華

上海商銀

土地銀行

玉山銀行

合作金庫

9/20(日)茶點教學—紅茶沙布烈餅乾

　　您喜歡什麼樣的甜品呢?是酥脆的小西餅、綿密的杯子蛋糕、還是鬆軟的銅鑼燒呢?

　　9/20(日)人氣講師杜麗娟，即將在貓空帶領大家做出另一種口感獨特的小西點─紅茶沙布烈餅乾。

9/12(六)水火共舞-咖啡篇（談咖啡烘焙度對於風味之影響）

　　傳統喝的咖啡是黑黑苦苦，現今則偏向花果酸甜滋味，您可曾想過同一款的咖啡生豆因為烘焙度的調整而讓咖啡有了不一樣的風味表現。

　　近幾年來隨著自家烘焙咖啡店越來越多，

9/5貓空茶鄉巡禮(含：茶製程解說）

(照片為去年活動情形)

　　人氣課程「貓空茶鄉巡禮」又來囉！9/5(六)帶著您心愛的家人，暫時遠離都市的塵囂，來場洗淨心靈的知性旅程吧。

　　貓空過去曾為漢人與原住民領地的分界線，如此獨特的地理區域，讓貓空、木柵有著許多不為人知的風景隱匿其中。綠意盎然的樟樹步道，風景優美，但奇特的生物、獨特的人文景觀，您懂得其中的奧秘嗎？

『與茶相約在貓空」系列活動已開跑月餘，每次活動後均請參與民眾填寫問卷，以便瞭解學員對於活動的意見回饋。日前統整6月的問卷結果，針對比較被常提出的建議，在此說明如下:

1.可否購入新器材，有些器材顯然不夠使用，例如：烤箱。

A:貓空茶推中心的硬體暨設備..等係由市府產發局全權負責，並非本計畫可處理，因此七星僅酌情在有限經費與規定下添購部分器材，今年已另添購1台小烤箱，9月的課程將可使用。

2.教室太熱，可否加裝冷氣空調。

2015/07/11「古法釀造─營養學之茶枝茶葉蛋、紅糟糖心蛋」課程公告

各位「與茶相約在貓空」的夥伴大家好，由於周末可能有颱風侵襲，如臺北市政府宣布7/11停班停課，則感官教室活動「古法釀造─營養學之茶枝茶葉蛋、紅糟糖心蛋」順延至8/2(日)上課。如無法出席，可優先改選次月的課程，或提供以下任一銀行或者郵局帳戶，以便無摺存入，如非以下之銀行，請恕扣銀行匯款手續費NT＄30.-，造成您的不便敬請見諒。

郵局

富邦

中國信託

第一銀行

國泰世華

上海商銀

土地銀行

玉山銀行

合作金庫

8/29(六)茶點教學—茶香麻糬

客家麻糬是許多人喜愛的台灣在地美食，Ｑ彈有勁的麻糬沾上香氣四溢的花生粉，讓許多人難以忘懷，就是愛這一味。本次的課程杜麗娟老師要將貓空的鐵觀音與傳統麻糬來一個完美結合，給您一個甜而不膩的休閒下午茶。

【與茶相約在貓空緊急公告】7/4課程修改及現場報名方式調整

親愛的貓空夥伴您好

　　由於近日發生的八仙事件，皆是由碳化物粉末造成，且貓空教學現場悶熱，許麗華老師為活動安全考量，特別將7/4活動修改為【夏日爽身妙招─貓空爽身露】，希望大家玩得放心又開心。
　　今年度之活動關於現場報名方式，為了避免登計時間先後的困擾，方法稍作修改。
　　活動當日民眾在茶推中心現場報名時，請務必找七星生態保育基金會工作人員或茶業推廣中心工作人員，早上10點開放辦理現場登記事宜，每位民眾限本人登記。登記時請留下您的姓名、登記時間、手機號碼等資訊。下午一點起由七星生態保育基金會工作人員在茶推中心玄關櫃台，依登記時間先後進行唱名，唱名三次如本人仍不在現場，則名額順延給下一位登記之民眾，造成不便敬請見諒。希望大家都能在貓空輕鬆愉快的度過假期，謝謝。

8/22(六)樂活養生─花草茶篇

品茶文化歷史久遠，但人類飲用花草植物的歷史卻比茶葉更古老。天然的花草茶富含豐富的維他命，本身散發出的香氣又可以安撫情緒，品一種茶多種收穫與感受。

8/1(六)、8/9(日)、8//15(六) 貓空採茶趣

文山包種茶遠近馳名，什麼樣的環境才能種出品茶人口中的極品呢？七星生態保育基金會在八月邀請您一同來貓空體驗茶農半日行。由在地茶農木柵農會茶葉第三班班長張福欽老師來帶大家認識茶園的生態、茶園的辛勞還有茶園的美好。

此外老師亦會說明如何將採下的茶蛻變成可口的紅茶，提供您親子一同製茶的絕妙體驗。錯過本月活動就要等到明年採茶季再次到來了。

7/25(六) 種子盆栽DIY─卡利撒（美國櫻桃）

黃照陽老師又回到貓空了！7/25七星生態保育基金會再次邀請黃老師帶領大家輕鬆進入種子盆栽的療癒世界~~

7/18(六) 養生醋DIY及創意料理教學

　　「柴米油鹽醬醋茶」，「醋」是每個人日常生活中不可或缺的重要民生用品之一，它除了調味之外，還有清潔、殺菌等功效，好處多多喔。而酸溜溜的醋，可以與「茶元素」結合嗎?

7/11(六) 古法釀造─營養學之茶枝茶葉蛋、紅糟糖心蛋

臺灣食安風暴層出不窮，國人對食品安全的問題日漸重視，放入您與家人口中的食物，您安心嗎？

7/4(六)夏日爽身妙招─貓空爽身粉DIY

炎炎夏日，許多人會使用市售的滯汗劑不讓自己流汗濕黏，除了使用化學製品外，您還可以在家自己製作爽身粉喔。七星生態再次邀請許麗華老師於7/4來到貓空

與茶相約在貓空06/27課程：愛肌膚自己動手做─台灣手工茶皂

　　春夏交替之際，氣溫忽冷忽熱，善變的天氣總是讓您這裡癢、那裡癢嗎？對抗過敏性的肌膚，不如試試自己動手做茶皂吧。