之前曾參加多次南港桂花季的活動，走過附近幾個步道，也買過製茶廠茶農販賣的包種茶回家泡茶喝，這次得知七星生態保育基金會舉辦南港找茶趣~採茶體驗活動，便覺此次機會難得，火速上網報名，迫不及待能早日體驗採茶樂趣。
儘管活動前幾天都還下著雨，當天一早藍天白雲晴空萬里，真的感恩老天爺賞賜一個採茶的好天氣，前往茶山路上車輛不多，草木尤顯乾淨青翠，空氣新鮮涼爽。
南港茶葉製造示範場辦理報到後，活動準時開始，每人戴上斗笠，背好採茶竹簍，拍攝團體合照，跟隨余淑萍老師，輕鬆出發採茶去。
余老師一路解說南港茶山的地形如畚箕、氣候適合種植茶葉及採茶季節和
製茶等等的相關知識，一行人順步約10分鐘即抵達一處茶園。余老師先示範採茶，摘採一心二葉的要領，叮嚀我們須完全採完一棵茶樹(含側枝…)後，才輪換下一棵續採，每人約分配到3棵左右，最後會評比採收成果，予以獎勵！
接著進行今天的採茶活動，每位學員頓時變成了採茶阿公和阿嬤，有模有樣認真俐落地採起茶來，只差沒人唱和採茶山歌，大家忘我陶醉其中，只是開心時光飛快流逝，不捨離開茶園，速速拍照留影。
回到茶製廠，依序將採收的茶葉秤重登錄後，進行初步的室內萎凋，余老師還拿出一包包毛茶，讓我們學習揀茶枝、裝置小茶包和分享泡茶須知等等，最後唱名採茶評比的優秀學員，加贈精緻茶包當獎品。活動結束前將方才進行室內萎凋的茶葉裝袋，讓學員各自帶回家繼續後製工作。
今天採茶體驗完，外子當場也跟茶農購買1大罐青心烏龍茶，想試試看專業製茶師的茶葉和我們初次體驗採茶製茶的差異在哪裡。
回家後，我們繼續室內萎凋和輕柔地浪青，過程中不斷地聞到茶葉散發出來彷彿野薑花的芬芳香氣，真的很享受，48小時後，我試著用電鍋翻炒茶葉，滿室生香，完成後隨即沖泡飲用，茶湯像蜜香紅茶般的茶色和滋味，似覺自己亦有製茶師天份，幸福滿溢啊！
這次活動，我很喜歡採茶體驗活動安排的教學—含老師教導、志工們熱情招呼，讓採茶氛圍輕鬆愉快，而親自在茶園體驗採收，回家繼續學習製作完成作品，成就感十足，尤其我們夫妻飲用這一泡茶的當下，心靈滿足！感恩感謝大家！
南港茶葉製造示範場，環境清幽，是個怡情養性靜心泡茶品茗的好去處，會想呼朋引伴或單獨前往，賞茶買茶漫步的好所在。
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2021 (1)
