2012與茶相約在~貓空~

                            活動熱烈報名中

05月19日起本會與產發局將在貓空的『台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心』（文山區指南路3段40巷8-2號、2234-0568）舉辦「與茶相約在貓空」茶文化系列活動

實際成品就要請大家小試身手喽!

圖片僅供參考每個人做出來的都是獨一無二的唷!

植物的不同種類與顏色通常代表著不同的成分與不同的

感謝大家的熱烈餐與5月分活動都已報名額滿

六月分活動熱烈報名中!

六月份活動已經開放線上報名唷!

堂堂精彩，歡迎各界朋友馬上點閱並報名，記得三日內繳款喔!

心動不如馬上行動!

參加『與茶有約在貓空』的活動伙伴，有機會可以獲得木柵鐵觀音茶

與茶相約在貓空  5/19活動 

僅剩最後1個名額，敬請把握機會，儘速報名喔！

貓空纜車系統通車營運迄今已達3年，且因應暑假即將到來，預期貓空纜車系統將吸引一波又一波人潮搭乘，臺北捷運公司依原廠法國POMA公司維修技術手冊規定，將於101年5月2日(週三)起至6月1日(週五)止，進行為期31天的年度大修維護，作業期間暫停營運，預定6月2日（週六）恢復載客服務。

參加與茶相約在貓空的朋友歡迎搭乘遊園的小10與棕15公車接駁班次很多,且在山區的小路上是隨招隨停的唷!

『與茶相約在貓空』首場活動即將在5/19初登場--5月份的2場課程介紹如下

    今天的課程是下午開課的,許多父母親攜家帶眷，大大小小擠進的茶推廣中心的教室中，而我們今天主要是教大家利用我們日常常使用到的吸管，DIY做一隻大自然中體積雖小，但在大自然裡扮演很重要角色的「螞蟻」，看似簡單的吸管，其實可是很複雜的呢！

貓空茶鄉遊活動今日熱熱鬧鬧地在健康步道上登場，一早茶推廣中心都還未開門，就已經有不少參加的夥伴在外等候了，當張大哥前來開門，大夥兒魚貫而入，承蒙茶推廣中心優秀的志工老師們支援，待報到完成，就分成幾隊出發，首站先來到土地廟，聆聽當地信仰中心的相關事蹟，一路行經市府修築完善的健康步道，老師們看什麼講什麼都非常樂意分享，精進大家生態觀察的功力，也會經過農路，看見當地的經濟作物--茶、桂竹、綠竹、杏花..等，其中有一隊最厲害了，一路下切到底去欣賞貓空最最知名的【壺穴】，這樣一路往下又往上，是很讚的有氧運動，但是還沒結束喔!接著到水土保持教室，認識各項設施，包括:生態池、沖蝕槽、植生茶園平臺..等等，夥伴們回到茶推廣中心除了有鐵觀音茶可以解渴，也可以到品茗區接受茶師指導泡茶技巧喔!接著請欣賞今日的精彩活動照片...

最近臺北爆熱，原本擔心上午的採茶趣活動會因為天氣讓大家卻步，結果還是有八成左右的民眾報到，最開心的是天公作美，天晴但是微風徐徐，整場採茶活動進行頗為順利，援例張福欽老師仍然先在視聽教室介紹採茶的注意事項，然後再帶領大家往茶園移動，參加者自動分成三列，排開來認真工作起來，起初大家會在有樹蔭處採茶，老師鼓勵大家在陽光下採的茶會比較漂亮，大家也聽話地移駕到陽光下，採茶的確是辛苦的行業，有親身體驗就會有切身體悟，難怪老師說現在職業採茶者，三人加起來超過200歲，老師說今天採的茶葉是臺茶12號，又名金萱，哇!大名鼎鼎的金萱耶，接下來以照片來敘事。

【舊茶具、新生命】這樣一個課程名稱，給大家的初始想像會是什麼?【廢物再利用】，是吧?!一開始我也是這樣單純地想像，結果不全然是如此，周于棟老師(本名周勝棟)竟然可以將之連結到對生命的態度，自我的實踐，好像非常哲學，非常形而上吧!我猜測在座許多的小學生應該會聽得似懂非懂!人生大道理耶!不過有一句話，倒是很能夠激勵小朋友，老師跟在座的家長分享，如果小孩的房間不是整整齊齊乾乾淨淨地，千萬不要擔心，這意味著這樣的孩子是很有創意的喔!原來如此，日後家長面對小孩凌亂房間，就可以釋懷許多。老師很多人生的領悟點到為止，就開始發材料給大家，有部分夥伴沒有自備廢棄的茶具或者其他可改造的物件到場，沒想到貓空茶研發推廣中心的夥伴非常幫忙，提供不少受傷過的茶杯給學員們重新改造，對於茶推廣中心夥伴們的大力協助，真得好令人窩心好感恩

每位參加的學員果真都有兩把刷子，明明就僅僅是一些麻繩、三秒膠、砂紙...等等，竟然大家都可以把【廢物】幻化成件件的藝術品，連小妹妹都不是省油的燈，把一把小扇子妝點地無比美麗，接下來我們就來欣賞大家的成果照片...

【茶香‧茶色‧茶染藝】又是一堂深受好評的DIY課程，事前有許多煩瑣的前置作業，例如:老師事先得到迪化街去採購胚布、裁減適當尺寸、車邊，準備茶葉、彈珠、冰淇淋棒..林林總總，才能成就今日兩小時的課程，當然也是因為臺下認真的學員們，才讓帶領茶領巾DIY的陳淑珠以及吳秋容老師上課非常帶勁，全然不藏私，知無不盡，快樂分享，首先淑珠老師取出自備的成品，讓臺下學員們猜測是以什麼來染出這麼漂亮的顏色，老師說天上彩虹的顏色都可以用自然界的植物或者作物染出來喔!例如-洋蔥皮、福木、咖啡、菱角、茜草..等等，老師還說洋蔥皮要選用美國種的，才夠【色】，學員們拿到胚布的一刻，就是手部運動的時候，大家都要將事前漿過的胚布，左搓右揉去漿，然後老師指導大家以扇形摺法摺出1/12的尖角狀，然後冰棒棍對折，兩側夾住尖角，用橡皮圈綁緊固定，這個未來染出來的形狀就會是漂亮的菊花紋，老師還提供衛生筷、彈珠甚至是石栗，給大家嘗試設計不同的花紋，當各組設計好之後，就輪流將作品先過水，再次去漿，是為了讓胚布更容易把茶色吃進去，接著所有的作品就放入事先準備的裝有茶汁大染鍋內，這是正港鐵觀音的茶汁喔!老師事先準備的，繼續煮染20~30分，在等待上色的過程中，老師準備了餅乾，讓大家搭配茶推廣中心的鐵觀音茶，享受短暫愜意的下午茶，老師也沒讓大家單純吃吃喝喝，老師指導大家認識鐵觀音，事先茶推廣中心幫大家準備了生鮮的茶樹，可以給大家觀察，認識一心二葉，老師分享了不少關於鐵觀音茶葉的知識，倏忽之間，作品已經完成了，這次與過去的教學最大的不同是，七星請老師不使用媒染劑，通常這種熱染，是需要媒染劑來增色，但畢竟是化學的明礬，還是不用的好，這樣件件的成品都是健康無害的，也許顏色比較淺淡，但是學員們回家之後還是可以進行二次染，可以將家中過期的咖啡拿來使用，最後再以白醋定色，一樣可以美麗動人。今日淑珠老師有特別推薦遠流出版社的【四季繽紛草木染】一書http://www.ylib.com/hotsale/natural_dyeing/index.asp，是喜愛植物染的夥伴們一本不錯的參考書喔!感謝淑珠老師&秋容老師精彩用心的指導，讓學員們有個豐足美好的午間學習。

7月23日天氣有一點熱，但是不減大家的熱情．

有不少的民眾參加今天的茶香料理DIY課程．

今天先在視聽教室由張智揚老師幫大家介紹木柵鐵觀音茶發展概論．鐵觀音茶的原鄉來自福建安溪．

台北市文山區的居民的大姓如高、張、林、鄭、陳、許等，祖先大部分來自福建泉州府安溪，大都在清初之時相繼遷來台灣．

盛夏到了，從北到南，從平地到高山，在全台品茗界中最夯就是紅茶。而在台北市裡有著台灣特色茶產區的木柵，農會將在8月3辦理「鐵觀音紅茶製茶體驗競賽活動」。參加者只要繳交1000元的報名費，就能和木柵當地的茶農一同體驗，親手用木柵鐵觀音茶菁做紅茶，而做出的紅茶，還能和茶農做的紅茶一起評比。名額有限，想要參加手腳要快喔。

報名期間：100年7月11日至7月15日，早上9點至下午4時止。報名專線：(02)2939-8021轉6洽木柵區農會推廣股。

7月3日在環境清幽的貓空茶葉推廣中心

0702對於採茶人而言是個舒服的天氣，不甚炎熱，且些許微風。一早工作人員即已在報到處恭候大家報到，

眼看已近9點半了，竟沒幾人報到，我們真該檢討網路報名機制，給大家方便，卻給了自己不便

午後的貓空很人文，一群夥伴們在

臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心聆聽

Dear All 

歡迎參加【來去貓空享潮Tea --好景 ♥ 好茶 ♥ 好心情系列】 

感謝大家踴躍報名本系列活動，部分活動雖已額滿，

我們保留10個現場報名的名額喔!故竭誠歡迎想參加的朋友現場報名，

【舊茶具新生命】是一堂引導實作課程，

阿棟老師請學員攜來家中廢棄不用的茶具，或其他各種輕便棄物，

【當茶遇上氣功】是全新學程，

阿棟老師將以品茶、放鬆、氣功，種種的引導實作

請參加6月25日活動的民眾留意以下訊息

貓空纜車系統將依規定辦理半年檢維護作業 6月20日至27日暫停服務 28日恢復對外營運

臺北市政府產業發展局為行銷推廣木柵鐵觀音茶，使民眾對當地茶文化能有多元的了解及體驗，自100年5月至12月期間，將舉辦許多不同主題的茶系列活動，歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加。

產業發展局表示，本市貓空地區為臺灣主要的鐵觀音茶葉產區， 據傳鐵觀音茶是清光緒年間，張氏先人自福建安溪一帶將茶苗帶來臺灣繁衍種植的，培育至今已有一百多年歷史，每年5月及12月為當地春茶及冬茶產季。為行銷推廣木柵鐵觀音茶，自5月25日起，將舉辦「來去貓空享潮Tea--好景♥好茶♥好心情茶文化系列活動」，內容包括有：茶比賽及展售、採茶體驗、茶鄉巡禮、茶藝講座、茶點教學等，透過美學、生活、生態、藝術、創意等形式，讓民眾感受到不同的茶文化知識饗宴，創造民眾與茶農之間更多元及深層的互動。

與茶相約在♥ 貓空 ♥