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在颱風無情的掃蕩後,原先很擔心我們的茶園會不會也東倒西歪亂七八糟的!還好我們辛苦的工作人員很快速的把場地清理的非常的完好,再加上我們茶園的水 土保持也做得非常優,所以沒釀成災害唷!真的要再次感謝我們辛苦的工作人員唷! 我們在老師的採茶解說後,戴上斗笠出發準備採茶去喽!
今天我們要採的茶是清心大冇茶樹!這種茶是最適合做白毫烏龍與綠茶的最佳首選
唷!茶簍才發下去給各位!大家就已經急著大展身手喽!話說以前在空的茶農,平均五歲的小朋友就都要幫忙採茶了呢!我們今天也不差,也是非常多大朋友與小朋友喔!
大家都非常的努力唷,雖然很努力,但是最後小編偷偷請老師幫我們今天40位學員的成果秤一下大概只有四斤的生茶,而這些生茶只能做成一斤的成品唷!老師小聲的跟我說,如果今天要做生意的話,我們全部都虧錢了!哈哈!
不過沒關係我們是來體驗的,看到大家邊採茶邊聊天,還有人抓著老師問著貓空以往採茶的點點滴滴,真讓我想起當時整片茶園採著茶,唱著山歌一邊聊天是多麼的有人情味,配上培茶濃濃的香氣!這樣的場景真讓人嚮往呢!
最後老師特別幫我們準備了茶菁,為了讓大家了解整個採茶與製茶的過程,我們要讓大家來體驗揉茶的步驟,這個步驟主要是讓茶葉的水分減少讓茶葉捲曲成球型唷!在老師的示範後就該各學員來嘗試了!以前在製茶時這個步驟都是以人力來揉的!雖然現在有機器可以代勞,但是老師還是認為手工的特別有味道唷!
大家如果有興趣一起來貓空與茶相約的話,我們8/18還有一次的機會開放現場五位朋友報名參加唷!如果大家有空不訪來一趟貓空知性之旅吧!
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